ラーメンはともかく、うどんも危険度94%って知ってた？

置き換えダイエット倶楽部のあびるです。
医師や栄養士など専門家が10年以内に出した本30冊以上を読んで、専門家のYouTubeを見て、見解の相違などをまとめる活動をしています。

今回のお題はラーメン・うどんです。

🔍ラーメン・うどんの主原料、小麦粉の危険度を調べてみました

結論・・・危険度100%です。😓

詳しくは小麦粉の調査結果をご覧ください。

老若男女問わず人気メニューのラーメン・うどんですが、残念ながら麺の主原料は危険度100%の小麦粉です。
それぞれのメニューについて、見解を見てみましょう。

・・・

🔍ラーメンの危険度を調べてみました

危険度100%です。😓

🙅ラーメンの危険性を指摘している専門家

では、具体的な見解を見ていきましょう。

そばやうどん、ラーメン、スパゲッティなどはどれも糖質が高いもの。ラーメンとチャーハン、そばといなり寿司などのセットは、糖質と糖質のダブルパンチで、その一食で1日分の糖質基準値の大半を占めてしまうでしょう。
📗眠れなくなるほど面白い 図解 内臓脂肪の話 2021年 235件　栗原毅／日本肝臓学会専門医

「シメはやっぱりラーメン。炭水化物を食べ ないと終わった気がしない」と、こってりしたとんこつラーメンなどを食べると、たった一回の食事で一日の摂取カロリーを超える2000程度をとることになります。それでは太って当然で、習慣化すれば生活習慣病のリスクが大きくなるのも仕方がありません。
📗「そろそろ、お酒やめようかな」と思ったときに読む本 2020年 1018件　垣渕洋一／医学博士

はじめに、ガンを作る食物を列挙してみましょう。（中略）精白食品—白米、白パン、精白小麦粉製品（ラーメン、うどん、パスタ、ピザ、スナック菓子など）
📗ガンは食事で治す 2018年 105件　森下敬一／医学博士

麺だけでなくスープもこってりしているので、どうしても糖質が高くなってしまいます。
食べ続けてしまえば、生活習慣病のリスクが高くなるのも納得できます。

次に、うどんはどうでしょうか。

🔍うどんの危険度を調べてみました

危険度94%です。😓

🙅うどんの危険性を指摘している専門家

では、具体的な見解を見ていきましょう。

うどんをはじめ、パンやパスタなどは小麦を主原料にした食材です。じつはこれらは、いずれも胃での消化が悪い食べ物です。
📗朝食にパンを食べるな 10万人の胃腸を診た専門医が教える‼ 長生き食事術 2022年 26件　福島正嗣／胃・大腸内視鏡クリニック院長

小麦は、腹部のぜい肉を増やす作用を持つ食品です。パンやパスタ、うどんは、ぽっこりおなかをつくるだけでなく、糖尿病の危険性を高めてしまうことにもなるのです。
📗長生きしたけりゃ小麦は食べるな 2020年 261件　本間良子／クリニック院長

パンはもちろん、ごはん、うどん、グラノーラやシリアル、砂糖入りの加工食品、これらも危険な食べ物と見たほうがいいでしょう。なぜならグルテンだけでなく、これらにも中毒性があるからです。
📗体が生まれ変わる「ケトン体」食事法 2015年 215件　白澤卓二／医学博士

お出汁の味であっさりしているうどんは、体にも優しそうなイメージがありますが、麺の主原料が小麦粉であるため、控えた方が良いかもしれません。

🙆‍♂️うどんを問題ないとしている専門家

少数派ですがこちらも見てみましょう。

症状別・栄養素の摂り方
【下痢の時】胃腸に優しい温かく消化のよい食事で栄養補給を
おすすめ食材うどん
消化の良いエネルギー源です。よくかんで食べましょう。
📗一生役立つ きちんとわかる栄養学 2019年 357件　飯田薫子/寺本あい／医師/准教授

しかし、ご安心ください。
大好きなラーメンやうどんを、やめられない！という方にオススメの置き換えレシピを紹介します。

🔄ラーメンを置き換えるなら？

糖質ゼロ麺でカンタンに自作することができます。
材料はスーパーで売っているものだけなので送料もかかりません。

• YouTubeで「糖質ゼロ麺ラーメンのレシピ」を検索する

🔄うどんを置き換えるなら？

こちらも糖質ゼロ麺でカンタンに自作することができます。
材料はスーパーで売っているものだけなので送料もかかりません。

• YouTubeで「糖質ゼロ麺うどんのレシピ」を検索する

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以上、ラーメン・うどんの危険性調査と置き換え提案でした。

あなたも今日から、置き換えダイエットにチャレンジしませんか？